Quiche bacon, ratatouille, carrés frais

J'ai fait ... Beaucoup mais alors beaucoup de ratatouille ... Et comme rien ou presque ne se perd chez moi voilà ce que j'en ai fait !

Il vous faudra :

• 1 pâte brisée ou feuilletée
• 8 carrés frais au poivre et baies 
• des tranches fines de bacon 
• ratatouille 
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche  

On étale sa pâte, carrés frais au poivre et baies au fond puis tranches fines de bacon et enfin ratatouille puis on mélange 3 œufs avec de la crème fraîche 2 cuillères à soupe que l on verse sur la préparation et hop au four ! Trop simple et super bon !